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湖南師大附中博才實驗中學梅溪湖校區:行政陪餐制,陪出親情和責任感

來源:瀟湘晨報作者:編輯: 值班編輯時間:2019-12-12 16:20:12

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  本報長沙訊 “米粉好吃,一天最多吃一次哦!”12月12日中午,湖南師大附中博才實驗中學梅溪湖校區食堂,看到一位女生嗦粉嗦得正香,學校副校長黃麗替她理了理額前的頭發,笑著提醒她。女生不好意思地回答道,“好的,我晚上會吃米飯。”Uzm瀟湘晨報網

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  12月12日,由蒙牛集團攜手瀟湘晨報共同開展的 “ 蒙牛校園午餐會 ” 系列活動第三站來到湖南師大附中博才實驗中學梅溪湖校區。黃麗說,行政陪餐制已推行一年多,和孩子們一起吃飯就像在一個大家庭,有些話孩子們平時可能不敢說或者不會說,這時都會主動傾訴。Uzm瀟湘晨報網

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  午餐常常在溫馨、歡快的氛圍中進行。初一47班的劉沁蕊同學打了三葷兩素的套餐,花了12元。她告訴黃麗,菜的味道還不錯,我喜歡吃青菜,青菜可以減肥。黃麗忍不住笑了,你這么瘦,減什么肥落?好吃就多吃點,下午才有充足的精力上課。況且,你們現在正是長身體的時候,更要注意均衡營養 適當多吃點肉。Uzm瀟湘晨報網

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  為了讓孩子們吃得更營養,學校花了不少“小心思”。學校要求食堂每天提供至少三種以上新鮮蔬菜,一半以上為深色蔬菜,如菠菜、空心菜、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、紫甘藍等。適量提供海帶、蘑菇。冬季則提供胡蘿卜、白蘿卜等蔬菜。葷菜方面,優先選擇水產類或禽類,畜肉以瘦肉為主,少提供肥肉,每周提供1次動物肝臟,蛋類可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。此外,平均每人每天提供200g~300g(一袋/盒)牛奶。每天還提供各種大豆或大豆制品,如黃豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐腦等。Uzm瀟湘晨報網

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  陪餐時,行政老師更像孩子們的“知心朋友”,總是耐心地詢問孩子們能不能吃好?能不能吃飽?營養夠不夠? “有些孩子還愿意分享自己的‘小秘密’,”黃麗說,陪餐可以拉近老師和孩子們的距離,同時可以及時發現、解決用餐過程中存在的問題,加強監管的的同時又促進了孩子們良好習慣的養成,也讓家長對學校食品更加放心。為了確保孩子們“舌尖上的安全”,學校建立了學校領導、班主任、行政人員三級陪餐制,鼓勵教職員工多到食堂和孩子們一起吃飯,每位校級領導陪餐都要做到有登記,有經過,有結果。Uzm瀟湘晨報網

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  此外,自校區成立開始就成立了膳食委員會,不僅每天搜集學生對菜品的意見口味,還對食堂的質量,衛生進行檢查,并認真搜集食學生,老師的各項建議并向膳食委員會匯報再落實接納好的建議。蒙牛集團攜手瀟湘晨報共同開展‘蒙牛校園午餐會’活動就是引導更多人關注學校食堂,關注學生們的食品安全。Uzm瀟湘晨報網

  瀟湘晨報記者李柯夫 通訊員謝銘科 攝影記者殷建軍Uzm瀟湘晨報網

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